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Mittagessen
KÜRBISSUPPE

35 min 4 personen leicht zu vorbereiten
Sastojci:
· 1kg muskatne bundeve
· 40ml Tartufi SR Maslinovog
Ulja sa ukusom belog
tartufa
· Tartufi SR Morska So sa
crnim tartufom
· malo bibera
· malo seckanog peršuna
· 1 list lovora
· 30g golice
· 100 ml kisele pavlake
Vorbereitung:
Den Kürbis in die Würzel schneiden und kurz auf dem Olivenöl mit Geschmack von weißen Trüffeln braten. Wenn der Kürbis erweichert, das Waßer gießen, aber nur so viel um den Kürbis zu decken. Mit Meersalz mit schwarzen Trüffeln salzen, pfeffern und Lorbeerblatt zugeben. Den Kürbis für 10 bis 15 Minuten kochen, danach den Lorbeer herausnehmen und mit dem Stabmixer mischen. Die Suppe in kleinen Schüßeln servieren, dann Sauerrahm und
gebackene Gartenkürbiskerne zugeben. Wenn Sie eine Fastenspeise wünschen, laßen Sie nur den Sauerrahm aus
Unwiderstehliche kremige Nascherei...
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