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Abendessen

  PIZZA

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 60 min             4 personen    italienisches rezep

Zutaten:  

Für Teig:

· 300g Mehl

· 20g frische Hefe

· 200ml lauwarmes Waßer

· ein bißchen Öl, Salz und  

  Zucker

 

Für Füllung:

· 500g frische Champignons

· 2 Eßlöffel Tartufi SR  Olivenöl

  mit Geschmack  von

  schwarzen Trüffeln

· 2 Eßlöffel Tomatenpüree

· 80g Tartufi SR  Ziegenkäse

  mit Trüffeln 

· Tartufi SR Carpaccio  von

  schwarzen Trüffeln

· 1 Kopf von Knoblauch

· 25 g Spinat

· Pfeffer, Oregano, Salz

Vorbereitung:

 

Von gewähnten Zutaten einen Pizzateig machen. Den Knoblauch und Tomatenpüree auf Olivenöl mit dem Geschmack von schwarzen Trüffeln braten und mit Pfeffer und Oregano würzen. Auf einer geölten Backpfanne den Teig ausrollen und mit der vorher vorbereiteten Soße übergießen. Die Scheiben von Ziegenkäse mit Trüffeln und geschnittene Champignons aufreihen. Backen bei 200 C für ca. 20 Min. Über die fertige Pizza den frischen Spinat und Carpaccio mit schwarzen Trüffeln bestreuen.

Pizza auf eine ganz andere Weise...

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