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Abendessen
PIZZA

60 min 4 personen italienisches rezep
Zutaten:
Für Teig:
· 300g Mehl
· 20g frische Hefe
· 200ml lauwarmes Waßer
· ein bißchen Öl, Salz und
Zucker
Für Füllung:
· 500g frische Champignons
· 2 Eßlöffel Tartufi SR Olivenöl
mit Geschmack von
schwarzen Trüffeln
· 2 Eßlöffel Tomatenpüree
· 80g Tartufi SR Ziegenkäse
mit Trüffeln
· Tartufi SR Carpaccio von
schwarzen Trüffeln
· 1 Kopf von Knoblauch
· 25 g Spinat
· Pfeffer, Oregano, Salz
Vorbereitung:
Von gewähnten Zutaten einen Pizzateig machen. Den Knoblauch und Tomatenpüree auf Olivenöl mit dem Geschmack von schwarzen Trüffeln braten und mit Pfeffer und Oregano würzen. Auf einer geölten Backpfanne den Teig ausrollen und mit der vorher vorbereiteten Soße übergießen. Die Scheiben von Ziegenkäse mit Trüffeln und geschnittene Champignons aufreihen. Backen bei 200 C für ca. 20 Min. Über die fertige Pizza den frischen Spinat und Carpaccio mit schwarzen Trüffeln bestreuen.
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