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Abendessen
PASTA

90 min 4 personen italienisches rezept
Zutaten:
· 400g Nudeln
· 250ml Sahne zum Kochen
· 80g Butter
· 400g frische Champignons
· 40g Parmesan
· Tartufi SR Meersalz mit
schwarzen Trüffeln
· 80g Tartufi SR Schwarze
Tartufata
· Tartufi SR Olivenöl mit
Geschmack von schwarzen
Trüffeln
· Tartufi SR Carpaccio mit
schwarzen Trüffeln
Vorbereitung:
Während die Pasta kocht, die geschnittene frische Champignons mit ein bißchen Meersalz mit Geschmack von schwarzen Trüffeln und Pfeffer auf der Butter braten. Wenn die Champignons fast fertig sind, die Sahne zum Kochen und 80g Schwarzer Tartufata zugeben und kurz weiter kochen. Dann die Pasta abseihen und in die Soße stellen um sich besser zu verbinden. Vor Bedienung mit Parmesan und Carpaccio mit schwarzen Trüffeln bestreuen und ein paar Tropfen Olivenöl mit schwarzen Trüffeln zugeben.
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