Delicious Cake

Dessert

          MOUSSE
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30 min          4 personen   schoko fantasie

Zutaten:
· 300g Schokolade mit   hohem
  Prozent von   Kakao
· 200ml Schlagsahne
· 4 Eier (Eigelbe und   Eiweiße
  getrennt)
· 4 Löffel Zucker  
· 2 Vanillinzucker
· Tartufi SR Himbeer,  schwarze
  Trüffel und   Pfeffer
· ein bißchen Milch und   ein
  Stückchen Butter (für das
 Schmelzen von   Schokolade)
Vorbereitung:
 
Die Schokolade und Butter in Dampf auflösen und dann von der Hitze nehmen. In einer anderen Schüßel die Schlagsahne schlagen, aber nicht zu fest. Danach den Schnee von Eiweißen machen. Den Zucker/Braunzucker und Vanillinzucker zugeben und schlagen, biß der Schnee so fest ist, damit er nicht aus der umgedrehten Schüßel rausfallen kann. Am Ende alle abgekühlte Zutaten vereinigen und mit der Marmelade von Himbeeren, schwarzen Trüffeln und Pfeffer übergießen.

Wenn Sie etwas süßes,flauschiges und schokoladiges wünschen...

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